CrimsonFlame

CrimsonFlame to dusza o ognistym temperamencie i jeszcze gorętszej pasji do kuchni Dalekiego Wschodu. Zafascynowana kontrastami smaków – od pikantnego chili po delikatne nuty mleka kokosowego – od lat przemierza azjatyckie rynki i uliczne targowiska, szukając aromatów, które pobudzają zmysły i wywołują emocje.Jej przygoda z kuchnią Azji rozpoczęła się w Bangkoku, gdzie po raz pierwszy spróbowała autentycznego pad thaia z woka na ulicznym stoisku. Od tamtej pory ogień w jej sercu – ten sam, który widnieje w jej pseudonimie – płonie nieprzerwanie. CrimsonFlame łączy kulinarną pasję z zamiłowaniem do historii i tradycji, odkrywając, jak każde danie ma swoją duszę i swoje korzenie.W redakcji Thaifun.pl odpowiada za artykuły o kuchni tajskiej i wietnamskiej, testuje nowe przyprawy, a także tworzy własne wariacje klasycznych dań, w których łączy nowoczesność z autentycznością. Ceni harmonię między smakiem, zapachem i kolorem – bo, jak sama mówi, jedzenie to nie tylko pokarm, ale doświadczenie dla wszystkich zmysłów.Kiedy nie gotuje, pisze o kulturze jedzenia, fotografuje potrawy w naturalnym świetle i eksperymentuje z azjatyckimi technikami przyrządzania herbat. Dla niej kuchnia to sztuka, filozofia i sposób wyrażania emocji. Jej motto brzmi:„Smak to ogień, który potrafi rozgrzać nawet najzimniejsze dni.”