Agata Piotrowska
Agata Piotrowska to doświadczony smakosz i redaktorka merytoryczna Thaifun.pl. Z wykształcenia dietetyk i entuzjastka kuchni funkcjonalnej, wnosi do bloga cenną perspektywę, łącząc bogactwo azjatyckich smaków z wiedzą na temat ich prozdrowotnych właściwości.
Jej specjalizacją są kuchnie koreańska i japońska, a zwłaszcza techniki fermentacji i marynowania, które poznawała podczas staży w Azji. Agata dba o to, by publikowane przepisy były nie tylko autentyczne, ale i zbilansowane. Jest gwarantem merytorycznej jakości treści, dbając o precyzję składników i zrozumienie ich roli w tradycyjnym azjatyckim gotowaniu.
Wierzy, że prawdziwy smak Azji tkwi w harmonii – zarówno na talerzu, jak i w stylu życia.
E-mail: agata_piotrowska@thaifun.pl
Warto przeczytać także
- Jak przygotować chińskie naleśniki z cebulą?Chińskie naleśniki z cebulą to pyszna i prosta przekąska, idealna na każdą okazję. Wystarczy tylko kilka składników: mąka, woda, szczypiorek i tradycyjna cebula. Odkryj, jak łatwo przygotować te chrupiące przysmaki w…
- Jak zrobić domowy sos z tamaryndowca do dań azjatyckich?Tamaryndowiec to niezwykły składnik, który nadaje azjatyckim potrawom wyjątkowy smak. Aby przygotować domowy sos, potrzebujesz miąższu tamaryndowca, wody, cukru i przypraw. Wystarczy wymieszać, gotować przez kilka minut…
- Przepisy na wietnamskie sałatki makaronowe – Bun Thit Nuong i inne klasykiWietnamskie sałatki makaronowe, takie jak Bun Thit Nuong, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich orzeźwiające smaki, delikatne mięso i chrupiące warzywa doskonale komponują się w lekkie danie, idealne na każdą porę roku…
- Jak zrobić curry kokosowe z kurczakiem po południowoindyjsku?Curry kokosowe z kurczakiem po południowoindyjsku to prawdziwa uczta dla zmysłów! Łączy aromatyczne przyprawy, soczystego kurczaka i kremowe mleko kokosowe. Wystarczy kilka składników, aby stworzyć danie, które…
- Wietnamskie potrawy z tofu – przepisy na aromatyczne dania wegetariańskieWietnamska kuchnia to prawdziwa uczta dla zmysłów, a tofu odgrywa w niej kluczową rolę. Odkryj aromatyczne przepisy na wegetariańskie dania, które zachwycą nie tylko wegetarian. Spróbuj klasycznych potraw, takich jak…
- Azjatyckie napoje kokosowe – przepisy na egzotyczne napoje na bazie mleka kokosowegoAzjatyckie napoje kokosowe to doskonały sposób na orzeźwienie w upalne dni. Od klasycznego koktajlu z mlekiem kokosowym i owocami tropikalnymi po egzotyczne herbaty bąbelkowe — każdy znajdzie tu coś dla siebie. Przepisy…
- Sekrety przyprawiania pad thai – jak uzyskać idealny balans smaków?Sekrety przyprawiania pad thai tkwią w harmonii smaków. Kluczowe składniki, jak tamaryndowiec, sos rybny czy cukier palmowy, powinny współgrać, tworząc słodko-kwaśno-słony profil. Eksperymentowanie z dodatkami, takimi…
- Banh Khot – przepis na małe, chrupiące wietnamskie naleśnikiBanh Khot to wyjątkowe wietnamskie naleśniki, które zachwycają chrupkością i intensywnym smakiem. Wykonane z mąki ryżowej, kokosowego mleka i przypraw, idealnie komponują się z ziołami i sosem. Odkryj przepis i zasmakuj…
- Przyprawy do sushi – jak używać octu ryżowego, soli i cukru w odpowiednich proporcjach?Przyprawy do sushi, szczególnie ocet ryżowy, sól i cukier, odgrywają kluczową rolę w tworzeniu idealnego smaku. Kluczowe jest zachowanie odpowiednich proporcji: na 1 szklankę ryżu użyj 2 łyżek octu, 1 łyżki soli i 1…
- Mapo Tofu – przepis na pikantne tofu w stylu syczuańskimMapo Tofu to klasyka kuchni syczuańskiej, która łączy w sobie intensywne smaki i aromaty. Przygotowanie tej pikantnej potrawy z tofu to prawdziwa uczta dla zmysłów! W artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem oraz…