Agata Piotrowska
Agata Piotrowska to doświadczony smakosz i redaktorka merytoryczna Thaifun.pl. Z wykształcenia dietetyk i entuzjastka kuchni funkcjonalnej, wnosi do bloga cenną perspektywę, łącząc bogactwo azjatyckich smaków z wiedzą na temat ich prozdrowotnych właściwości.
Jej specjalizacją są kuchnie koreańska i japońska, a zwłaszcza techniki fermentacji i marynowania, które poznawała podczas staży w Azji. Agata dba o to, by publikowane przepisy były nie tylko autentyczne, ale i zbilansowane. Jest gwarantem merytorycznej jakości treści, dbając o precyzję składników i zrozumienie ich roli w tradycyjnym azjatyckim gotowaniu.
Wierzy, że prawdziwy smak Azji tkwi w harmonii – zarówno na talerzu, jak i w stylu życia.
E-mail: agata_piotrowska@thaifun.pl
Warto przeczytać także
- Jiaozi – jak zrobić chińskie pierogi na parze?Jiaozi, czyli chińskie pierogi na parze, to pyszna alternatywa dla tradycyjnych dumplings. Wystarczy zrobić ciasto z mąki i wody, a nadzienie może być różnorodne - od wieprzowiny po warzywa. Gotując je na parze…
- Kuchnia koreańska na ostro – jak używać gochujang i gochugaru?Kuchnia koreańska to uczta pełna smaków, a gochujang i gochugaru stanowią jej serce. Gochujang, słodko-ostry pasta chili, dodaje głębi potrawom, podczas gdy gochugaru, suszone plasterki mamy, oferuje doskonały aromat…
- Bubble Tea: Tajemnice azjatyckiego napoju, który podbił światBubble tea, znane również jako boba, to nie tylko napój – to fenomen kulturowy! Pochodzący z Tajwanu, łączy aromatyczne herbaty z kolorowymi kuleczkami tapioki. Jego różnorodność smaków i tekstur czyni go ulubieńcem na…
- Herbata Zimna z Chia – Nowy Trend z AzjiHerbata Zimna z Chia to nowy, fascynujący trend, który szturmem zdobywa rynki w Polsce. Inspirowana azjatyckimi smakami, łączy orzeźwiające napary z pożytecznymi nasionami chia. To nie tylko napój, ale prawdziwa…
- Malezyjskie curry z rybą – przepis na aromatyczne danie z wybrzeżaMalezyjskie curry z rybą to prawdziwa uczta dla zmysłów! To aromatyczne danie z wybrzeża łączy świeże ryby z intensywnymi przyprawami, tworząc eksplozję smaków. Warto spróbować tego przepisu, aby poczuć egzotykę Malezji…
- Sekrety pasty miso – różne rodzaje i jak je wykorzystać w kuchni?Miso to niezwykle uniwersalna pasta, która dodaje głębi smaku wielu potrawom. Wyróżniamy kilka jej rodzajów: białe, czerwone i czarne. Każde z nich ma swoje unikalne właściwości i zastosowanie. Odkryj tajniki ich użycia…
- Azjatycki fast food na słodko: Przepis na chińskie ciasteczka księżycoweAzjatycki fast food na słodko zyskał na popularności, a chińskie ciasteczka księżycowe są jego doskonałym przykładem. Te delikatne słodkości, często z nadzieniem z pasty z fasoli, zachwycają smakiem i wyglądem. Zobacz…
- Jak zrobić indonezyjski nasi campur – danie z ryżem i różnorodnymi dodatkami?Nasi campur to indonezyjska klasyka, która zachwyca różnorodnością smaków i kolorów. To danie z dodatkiem ryżu, wzbogacone o mięso, warzywa i sosy, stanowi prawdziwą ucztę dla zmysłów. Dowiedz się, jak samodzielnie…
- Durian Cake – kontrowersyjny owoc w słodkim wydaniuDurian, nazywany "królem owoców", budzi skrajne emocje. Jego charakterystyczny zapach często odstrasza, ale w połączeniu z ciastem zyskuje nowy wymiar. Durian cake to kontrowersyjna propozycja dla odważnych smakoszy!…
- Dlaczego herbata jest nieodłącznym elementem chińskiego śniadania?Herbata w chińskim śniadaniu to nie tylko napój – to rytuał. Choć może wydawać się nieoczywisty w porównaniu do zachodnich tradycji, to właśnie ona łączy smaki, pobudza do życia i dodaje energii na cały dzień. W…