Ewa Pawłowska

Ewa Pawłowska – podróżniczka, fotografka kulinarna i współautorka bloga Thaifun.pl, specjalizująca się w kuchniach ulicznych Azji Południowo-Wschodniej. Od ponad 8 lat mieszka na zmianę w Tajlandii, Malezji i na Filipinach, gdzie dokumentuje autentyczne smaki prosto z woka, straganów i rodzinnych domów. Absolwentka studiów azjatyckich na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz kursu profesjonalnej fotografii kulinarnej w Le Cordon Bleu w Bangkoku. Ewa zdobyła uznanie dzięki reportażom publikowanym m.in. w „Kukbuk”, „Traveller” i „Usta Magazyn”. Jej zdjęcia i przepisy oddają prawdziwy klimat azjatyckich targowisk – od som tam z zieloną papają po malezyjskie rendang. Na Thaifun.pl pokazuje, jak odtworzyć te uliczne arcydzieła w polskiej kuchni, dbając o oryginalne proporcje i trudno dostępne składniki. Prywatnie miłośniczka fermentacji i ostrych past curry, które sama przygotowuje i wysyła czytelnikom.

Kontakt: ewa@thaifun.pl