Helena Michalska
Helena Michalska łączy pasję do kuchni azjatyckiej z analitycznym podejściem do gotowania. Z wykształcenia technolog żywności, na Thaifun.pl rozkłada przepisy na czynniki pierwsze – wyjaśnia, dlaczego konkretne przyprawy działają, jak temperatura wpływa na strukturę mięsa i jak zachować chrupkość warzyw w woku. Testuje różne marki sosów, ryżu i makaronów, wybierając tylko te, które przechodzą jej surowe testy smaku i składu. W artykułach zwraca uwagę na bezpieczeństwo przechowywania, świadome czytanie etykiet oraz praktyczne triki, dzięki którym Twoje dania zyskują restauracyjny poziom.
Kontakt: michalska@thaifun.pl