NeonFalcon
NeonFalcon to redaktor, który widzi Azję w barwach pulsujących świateł, zapachu ulicznych stoisk i dźwiękach tętniących metropolii. Jego serce bije w rytmie Seulu, Bangkoku i Tokio – miast, które nigdy nie śpią, a ich kuchnia jest tak intensywna, jak światła odbijające się w nocnym deszczu.Zafascynowany współczesną kulturą Azji, NeonFalcon łączy tradycję z nowoczesnością. W swoich tekstach pokazuje, że kuchnia azjatycka to nie tylko dawne receptury, ale także nowoczesne trendy – street food, futurystyczne bary ramen, roboty kuchenne w Japonii i kucharze, którzy zamieniają gotowanie w widowisko.Jego pseudonim nie jest przypadkowy. „Falcon” symbolizuje szybkość, precyzję i pewność ruchu – dokładnie takie, jakie trzeba mieć przy pracy z w okem. „Neon” to jego znak rozpoznawczy – energia, kolory i światło, które wnosi do każdej publikacji. W redakcji Thaifun.pl odpowiada za materiały o współczesnej kuchni miejskiej, azjatyckich trendach gastronomicznych i kulinarnej popkulturze.Nie boi się eksperymentów – w jego kuchni sushi spotyka tacos, a tajski makaron łączy się z koreańskim kimchi. Dla niego gotowanie to zabawa z formą i smakiem, ale też sposób na wyrażenie siebie w świecie, który zmienia się szybciej niż błysk neonów w dzielnicy Shibuya.Po pracy uwielbia fotografować uliczne targi nocne, testować napoje o dziwnych smakach i prowadzić kulinarnego bloga podróżniczego, w którym dokumentuje smak Azji XXI wieku.Jego motto brzmi:„Smak to światło, które rozświetla noc – wystarczy odważyć się spróbować.”