Witaj w świecie kuchni mongolskiej, gdzie tradycja nomadzkiego życia spotyka się z surowością stepów, tworząc kulinarną kulturę pełną prostoty, ale i bogactwa smaku. Ta kategoria pozwoli Ci odkryć potrawy, które są odzwierciedleniem życia na mongolskich równinach, gdzie mięso, głównie wołowina i baranina, oraz nabiał odgrywają kluczową rolę. Sławne mongolskie barbecue, czyli khorkhog, gdzie mięso gotuje się w rozgrzanych kamieniach, to tylko początek. Poznaj smak buuz – parowanych pierożków z mięsem, czy tsuivan – stir-fry z makaronem. Naucz się, jak przygotować airag – fermentowane mleko końskie, które jest nieodłącznym elementem mongolskich uczt. Kuchnia mongolska to także umiejętność wykorzystania każdej części zwierzęcia, co odbija się w daniach jak khorkhog czy borts – suszone mięso. To kuchnia pełna historii, gdzie każdy posiłek jest okazją do świętowania gościnności, siły i piękna natury mongolskiej.