Kuchnia malezyjska i indonezyjska pokazuje różnorodność Azji Południowo-Wschodniej, gdzie przenikają się tradycje malajskie, chińskie i indyjskie. W tej kategorii znajdziesz tematy o bubur ayam, bakso, roti canai, daniach z tempehu i tofu oraz deserach z tapioką i cukrem palmowym. Artykuły przybliżają również wykorzystanie mleczka kokosowego, galangalu, tamaryndowca i aromatycznych przypraw.